Zencefil Çayı, Zencefil Çayının Faydaları, Zencefil Çayının Tarifi

       Anavatanı Asya’nın tropikal bölgeleri olan zencefil Avustralya, Brezilya, Çin, Hindistan, Jamaika, Batı Afrika ve Amerika Birleşik Devletleri’nin tropikal bölgelerinde de yetiştirilmektedir. Çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde ve yemeklerde baharat olarak kullanılan zencefil ekildikten 6 ile 20 ay sonra hasat edilir. Beyaz (bazen sarıya çalan yeşil) çiçekleri orkideye benzer. Zencefilin kullanılan bölümü toprak altında bulunan bej renkli kök-sapıdır.

• Mide bulantısını geçirir.                                  
• Deniz tutmasına iyi gelir.
• Sindirimi hızlandırır.
• Baş dönmesine iyi gelir.
• Gazı azaltır.
• Kronik ağrıları azaltır.                                 
• Kas ağrılarını hafifletir.
• Romatizma ağrılarına iyi gelir.
• Solunum yollarını açar.
• Alerjik reaksiyonları azaltır.
• Soğuk algınlığı belirtilerini hafifletir.
• Kan şekerini düşürür.               
• Kan dolaşımını güçlendirir.
• Hazımsızlığa iyi gelir.
• Adet ağrılarını azaltır.
• Boğaz ağrısına iyi gelir.
• Terlemeyi arttırarak ateşi düşürür.

          Tarifi;

         2 fincan için;

1. Yarım parmak uzunluğunda taze zencefil kökünü ince ince dilimleyin.
2. Yarım limon suyunu sıkın ve kabuğunu birkaç küçük parçaya bölün.
3. Zencefil ve limonları bir demliğe koyup üzerine iki fincan kaynar suyu dökün ve ağzı kapalı en az 10 dk demleyin.
4. Fincana koyduktan sonra fincan başına bir çay kaşığı doğal bal ile tatlandırın.
5. Zencefil, limon ve bal miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Önemli olan zencefil ve limonun tadını, şifalı yakıcılığını hissetmeniz. Bal bu yakıcılığı azaltabilir ama çok tatlı da olmamalıdır.

Afiyet Olsun..